Eten in Taiwan

Eten in Taiwan

Welkom in Taiwan, een eiland vol culinaire verrassingen en smakelijke avonturen voor backpackers zoals jij. De Taiwanese keuken is een mix van invloeden uit China, Japan en de oorspronkelijke inheemse culturen, wat heeft geleid tot een unieke en gevarieerde eetcultuur. Tijdens je backpackavontuur in Taiwan kun je je smaakpapillen verwennen met een overvloed aan heerlijke gerechten. In deze blog nemen we je mee op een culinaire reis door Taiwan.

Drinken in Taiwan

Taiwan staat bekend om zijn thee, en je kunt hier enkele van de beste theesoorten ter wereld vinden. Probeer zeker eens "bubble tea," een verfrissend drankje met tapiocaballetjes dat overal verkrijgbaar is. Als je van warme thee houdt, mag een bezoek aan een traditioneel thee-huis niet ontbreken. Hier kun je genieten van oolong thee, jasmijnthee en vele andere variëteiten. Daarnaast biedt Taiwan een scala aan vers geperste vruchtensappen en zelfs lokaal gebrouwen bier voor de liefhebbers.

Restaurants in Taiwan

Taiwan herbergt een breed scala aan eetgelegenheden, van bescheiden streetfoodstalletjes tot high-end restaurants. In de steden zoals Taipei en Kaohsiung vind je een overvloed aan keuzes. Probeer gerechten zoals "lu rou fan," gemarineerd varkensvlees over rijst, of "xiao long bao," gestoomde dumplings met heerlijke vulling. Als je avontuurlijk bent ingesteld, probeer dan een "hotpot"-restaurant, waar je je eigen ingrediënten in kokende bouillon kunt bereiden.

Streetfood in Taiwan

Een van de hoogtepunten van de Taiwanese eetcultuur is het streetfood. Op bijna elke straathoek kun je verleid worden door de heerlijke geuren en smaken van snacks en gerechten. Probeer de beroemde "stinky tofu," gefrituurde stukjes tofu met een sterke geur maar verrassend lekkere smaak. Andere streetfoodfavorieten zijn gegrilde inktvis, oesteromeletten en geroosterde maïs. Het eten van streetfood is niet alleen lekker, maar ook een geweldige manier om de lokale cultuur te ervaren.

Water en ijsblokjes in Taiwan

In Taiwan is het kraanwater over het algemeen veilig om te drinken, maar veel mensen geven nog steeds de voorkeur aan flessenwater. Als het gaat om ijsblokjes, kun je er meestal van uitgaan dat ze van gezuiverd water zijn gemaakt in restaurants en bars. Het is echter altijd verstandig om te dubbelchecken als je bezorgd bent over de kwaliteit van het ijs.

Tips voor eten in Taiwan

• Probeer lokale gerechten en streetfood om de authentieke smaken van Taiwan te ervaren.
• Wees niet bang om te experimenteren; de Taiwanese keuken heeft voor elk wat wils, van pittig tot zoet.
• Let op hygiëne bij het kiezen van eetgelegenheden, vooral bij streetfoodstalletjes.
• Als je geen stokjes kunt gebruiken, vraag dan om een vork en lepel in restaurants.

Bekendste gerechten uit Taiwan

Taiwan heeft enkele iconische gerechten die je absoluut moet proberen. Naast "lu rou fan" en "xiao long bao," moet je ook "gua bao" proeven, gestoomde broodjes met buikspek en pinda's. Vergeet ook niet "dan dan noodles," een pittige noedelsoep, en "bing lang yao," een kom rijst met diverse bijgerechten.

Foodtour in Taiwan

Een geweldige manier om de Taiwanese keuken te ontdekken, is door deel te nemen aan een foodtour. Deze tours brengen je naar lokale markten, streetfoodstalletjes en restaurants om een scala aan gerechten te proeven. Je leert niet alleen over eten, maar ook over de geschiedenis en cultuur achter de gerechten. Foodtours zijn beschikbaar in de meeste grote steden en bieden een onvergetelijke culinaire ervaring.

Kookcursussen in Taiwan

Als je meer wilt leren over het bereiden van Taiwanese gerechten, kun je deelnemen aan kookcursussen die worden aangeboden in steden zoals Taipei. Tijdens deze cursussen kun je leren hoe je gerechten zoals "xiao long bao" en "dan dan noodles" zelf kunt maken. Het is een leuke en leerzame manier om je liefde voor de Taiwanese keuken te verdiepen.

Vegetarisch eten in Taiwan

Taiwan biedt tal van vegetarische opties, vooral vanwege de boeddhistische invloeden. Probeer gerechten zoals "lu wei," gestoofde groenten en tofu in sojasaus, of "zongzi," kleefrijst met verschillende vullingen, vaak zonder vlees. Veel restaurants in Taiwan bieden ook speciale vegetarische menu's aan, dus vraag ernaar als je vegetarisch wilt eten.

Desserts uit Taiwan

Voor de zoetekauwen onder ons heeft Taiwan een scala aan verrukkelijke desserts. Probeer "shaved ice," een kom met geschaafd ijs bedekt met fruit, siropen en gecondenseerde melk. Of ga voor "pineapple cake," een heerlijk gebakje gevuld met zoete ananasvulling. En vergeet niet om "mochi," kleverige rijstcakes, te proberen in verschillende smaken.

Conclusie over eten in Taiwan

Eten in Taiwan is een avontuur voor je smaakpapillen. De culinaire diversiteit, van streetfood tot verfijnde gerechten in restaurants, zal je keer op keer verrassen. Taiwan biedt niet alleen geweldige maaltijden, maar ook een kans om de lokale cultuur te ervaren. Geniet van elk hapje en laat je onderdompelen in de gastvrijheid van dit prachtige eiland.

Vragen over eten in Taiwan

Wat is het meest iconische Taiwanese gerecht?

Het meest iconische Taiwanese gerecht is waarschijnlijk "xiao long bao," gestoomde dumplings gevuld met heerlijke bouillon en vlees of garnalen.

Waarom is bubble tea zo populair in Taiwan?

Bubble tea is ontstaan in Taiwan en is populair vanwege de unieke combinatie van thee, melk en tapiocaballetjes, wat zorgt voor een verfrissend en smakelijk drankje.

Wat zijn enkele typische ingrediënten in Taiwanese desserts?

Typische ingrediënten in Taiwanese desserts zijn onder andere geschaafd ijs, fruit, siropen, gecondenseerde melk, kleefrijst, en vullingen zoals ananas en mochi.